MENU DU VIEUX BISTROT

LES ENTRÉES

Ceviche de Bar, Passion marinade, Red Onions, Avocado and Coriander

Tortellini au Confit de Canard et son Œuf Parfait, Sauce Carbonara 21€

Ceviche de Bar, Marinade Passion, Oignons rouges, Avocat et coriandre 20€

Burrata Crémeuse, Tomates Anciennes, Olives Taggiasche, Pesto, Pignons, Balsamique 18€

Pressé de Foie Gras en chaud-froid marbré, Figue Rôtie 22€

LES PLATS

Coquilles Saint-Jacques, Purée de Carottes à l’Orange, Sauce Chimichurri 29€

Filet de Daurade sur Compotée Provençale, Olive Taggiasche 27€

Pluma Ibérique, Gratin Dauphinois, Jus corsé 33€

Risotto aux Truffes d’été du Luberon 26€

Filet de Bœuf d’exception selon arrivage 38€

Magnifique Côte de Bœuf à L’os 14€ les 100g

LES DESSERTS

Assiette de Fromages de chez Moga 18€

Tarte Tatin maison et sa crème double 10€

Figue Rôtie et sa Glace Rhum Raisin 13€

Fondant au Chocolat, Glace Vanille 13€

Boules de Glace Chantilly : Chocolat, Café, Fraise, Vanille, Pistache, Citron, Cassis, Mandarine, Rhum raisin.

4.5€ 1 Boule, 7.5€ 2 Boules, 9,5€ 3 Boules.

Horaires d’ouverture :

Ouvert du mardi au samedi soir.
Fermé le dimanche et le lundi soir.
Service de 19h30 à 21h00

Les tarifs sont susceptibles d’évoluer légèrement selon les arrivages

CHEF DE CUISINE

SÉBASTIEN CATALA

NOS FOURNISSEURS

Le vieux bistrot prend un soin particulier à travailler avec le plus possible de fournisseurs locaux, et sélectionne leurs meilleurs produits.

NOS FOURNISSEURS

Le vieux bistrot prend un soin particulier à travailler avec le plus possible de fournisseurs locaux, et sélectionne leurs meilleurs produits.

Moyens de paiements

La maison n’accepte pas les règlements par chèques

Liste des allergènes sur simple demande.

« C’est un hôtel de rêve du 18e siècle d’une beauté exemplaire, literie neuve de grande quantité. Pour le restaurant il mérite une étoile Michelin. On reviendra tres vite. »

ALAIN.

« Délicieuse cuisine avec des produits frais et de saison. Un endroit sympa pour se poser au coeur du Luberon. »

CELINE.